每当我要作念什么面食的时刻kaiyun平台登录入口，总心爱把“山东东说念主”这个标签拿出来亮一亮。

在作念馒头、包子、大饼这个界限里，它即是实力的代表！

这种旧式的【棋子块】，山东小孩基本齐吃过。

外面卖的基本齐是烤的，我方家里有蒸的、烙的，非论什么作念法齐相配香。

它的用料也很接地气，面粉、鸡蛋和牛奶是最基本的三根救助。

栽植口感和滋味的糖、油未几，我是不提议你们免却的。

偶尔作念这样一两次，我的阵势即是让孩子吃得直快。

之后在蒸、烙简略是烤的时刻，齐是无油的气象。

外韧内软，还相配有嚼劲儿！

浓浓的奶香气和面香，险些是碾压了那些外面卖的儿童饼干和面包。

拿来作念零食简略主食，它齐很有一手！

- 棋子块-

· 操作体式 ·

· 参考月龄 ·

12月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉230克

酵母3克 / 牛奶30克

鸡蛋2个 / 砂糖10克 / 玉米油20克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

·操作体式·

01

比拟平直往面粉里加酵母，这种提前给酵母化开的阵势，发酵的奏服从会更高。

02

糖和玉米油你们按照我的比例加进来，最近作念多了饼干，遭受这种只用全蛋的食谱，通盘这个词东说念主齐很抖擞。

03

倒入搅好的酵母牛奶，再搅动均匀。

04

面粉只用最等闲的这种就行，拌匀后就可以启动揉了。这个经由中你们就字据面团的气象，接纳加点牛奶简略是面粉。

05

终末揉好的面团，是这种软硬适中的，扔进发酵盆里，盖盖粗疏10分钟。

06

粗疏好的面团再去擀饼，无用擀得相配薄，差未几有个1cm的厚度就可以了。

07

塑形的阵势更浮浅了，唯灵验刀斜切，切成一个个棋子块，浮浅还排场。

08

依然塑形之后发酵的阵势，作念好的棋子块盖上保鲜膜发酵到1.5倍大。掌持不好发酵气象的，你们可以看一棋战子块的气象，有明显变大还有点轻盈飘的嗅觉就阐明发酵得差未几了。

09

平底锅不喷油，平直给棋子块放进小锅里，盖盖煎焖到底部上色。这种小饼底面其实很容易上色的，唯有小火慢煎一刹，面容就很漂亮了。

10

不光是正反两面，小饼的侧面最佳也翻烤一下，颜值上就没得挑。

*若是你们思要烤着吃，烤箱迤逦火180度，烤25分钟，也很可以。

11

这种烙饼啊，比一般的馒头塌实太多，外韧内软。

因为加了糖嘛，是以是微微发甜的，带着蛋香的滋味，越嚼就会发现越香越厚味。

何况这个作念法并不复杂，以至比一般的馒头、大饼还浮浅一些。

很合适营为家里的“物质”存起来，非论是用蒸锅依然烤箱复热，香味齐不少少许！